Cáscaras de gamba para almacenar energía renovable

Las gambas son muy valoradas en la gastronomía. Pero, ahora, también van a serlo en otras áreas como las energías renovables. La clave está en que en su cáscara hay quitina, que es una de las bases de un sistema para producir electrodos de baterías de flujo de vanadio, que se emplean para almacenar energías renovables.
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