Cerveza más sostenible con energía solar

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Siempre que se habla de energía y de sostenibilidad parece que todo se ciñe al sector del transporte, así como a la construcción de edificios. Sin embargo, las energías alternativas se pueden utilizar en muchos más ámbitos. Y uno de ellos es el alimentario, incluso para ayudar en el tratamiento de los desechos que se producen. Una experiencia de éxito se encuentra en la iniciativa puesta en marcha por Mahou San Miguel y L. Pernía, que están aplicando la energía solar para secar el bagazo de la cerveza.
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El uso de biocombustibles es un crimen, según la ONU


La actual crisis alimentaria ya es un hecho y se debe a la subida de los precios de los alimentos básicos. Los responsables de las 27 agencias de Naciones Unidas se han reunido en Berna (Suiza) con el secretario general de la organización, Ban Ki-moon, para tratar este grave problema.

La conclusión: la gran parte de la hambruna que se está sufriendo en algunos países del mundo está causada por los biocombustibles y la especulación. El relator de la ONU para el Derecho a la Alimentación, Jean Ziegler, ha pedido, una vez más, una moratoria en el cultivo de productos para biocombustibles. Lo ha dejado bien claro:

«Hay que frenar el cambio climático, pero sin matar de hambre a la gente».

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